Notre carte
Découvrez les plats raffinés de notre carte du restaurant.
- Les suggestions du chef -
- Suggestions du chef***Les propositions du chef ***
La tartine de chèvre chaud, mesclun de salade 14,-
Ûberbachenes Baguette mit Ziegenkäse, Buntsalat
Le cocktail de crevettes aux épices douces, wakamé et scampis croustillants 16,-
Crevetten Cocktail mit Croustiscampi
Le foie gras de canard mariné au Muscat d’Alsace compotée de saison 19,-
Entenleberpastete mit Elsäsicher Muscatwein mariniert, saisonales Kompott
Les escargots à l’Alsacienne 9,- les 6 pcs
Weinbergschnecken Elsässer Art 17,- les 12 pcs
Les cuisses de grenouilles à votre façon (Crème d’ail ou panées à l’ail) 18,-
Froschschenkel nach Wunsch: (Knoblauchrahmsauce, Paniert mit Knoblauch und Petersilienbutter)
*La salade gourmande (foie gras, magret fumé, cocktail de crevettes, saumon fumé) 21,-
Feinschemeker Salat
*La salade de blanc de poulet grillé aux épices douces, crème safranée 16,-
Hänschenbruststreifen mariniert Salat mit Sahnesafrandressing
*La salade de la mer (poisson chaud, fritot de crevettes, cocktail de crevettes et saumon fumé) 19,-
Meeresvariation auf Buntsalat
Les tagliatelles aux scampis et à la tomate séchée 19,-
Tagliatelen mit Scampis und getrokene Tomaten
Le suprême de poulet à la crème et aux champignons, spaetzle et légumes 16,-
Hänschenfilet mit Pilzrahmsauce, Spaetzle und Gemüse
Le gyros de volaille, sauce tzatziki, frites 16,-
Hahnschengyros mit Tzatziki und Pommes
Le rumsteak Simmental, beurre maitre d’hôtel, frites et légumes 17,-
Simmentalerrumsteak, Kräuterbutter mit Pommes und Gemüse
Le cordon bleu de porc, sauce crème champignons, frites et légumes 16,-
Schweine Cordon Bleu mit Pilzrahmsauce, Pommes und Gemüse
Le Jack’Burger de bœuf, frites 15,-
Jack’Burger (Rind) mit Pommes
Les nuggets de poulet, frites 8,-
Hänchen Nuggets mit Pommes
***Les propositions sucrées du chef ***
La crème brûlée à la vanille de Madagascar, glace vanille 7,80
Die Madagaskar Vanille Crème Brûlée, Vanilleeis
Les meringues glacées (glace chocolat, vanille, sorbet fraise, chantilly), amandes grillées 8,20
Eis Baiser mit Schlakesahne und Mandeln
L’inspiration gourmande (crème brulée, salade de fruits, brownies, profiterole glacée) 10,-
Die Gourmet-Inspiration
Le soufflé glacé au Grand Marnier, éventail de fruits frais 8,50
GrandMarniereisparfait und Exotiche Fruchtsalat
Le fondant au chocolat, sorbet framboise 9,-
Schokoladenfondant mit himbeersorbe
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La coupe Banatella (glace chocolat, banane, Nutty, banane fraîche, chantilly, sauce noisettes) 8,50
Der Banatella-Eisbecher
La coupe Stracciatella (glace stracciatella, chantilly, sauce chocolat, copeaux de chocolat) 8,50
Der Stracciatella-Eisbecher
La coupe fruitière (glace mirabelle, framboise, melon, chantilly, fruits frais, amandes grillées) 8,50
Der Obst-Eisbecher
La coupe Coppa Cabana (glace rhum/raisin, sorbet ananas, dés ananas/mangues, rhum, chantilly) 8,50
Der Coppa Cabana-Eisbecher
Le sorbet arrosé trois boules 9,-
Eissorbet übergossen
Les glaces :
(Chocolat, vanille, café, Nutty, banane, coco, pistache, rhum raisin, stracciatella, caramel) 2,- la boule
Les sorbets :
(Framboise, citron, fraise, cerise, passion, melon, ananas, mandarine, mirabelle, mangue, pomme) 2,- la boule
Eis und Sorbet