- Les irréductibles -

  • Les cuisses de grenouilles 14 €
    A votre façon (à la crème d’ail, panées à l’ail, provençales)
    Froschschenkel nach Wunsch : (Knoblauchrahmsoße, Paniert mit Knoblauch und Petersilienbutter, Provinzialische Tomaten Soße)
  • Escargots à l'Alsacienne 7 - 13 €
    Les 6 pièces ou les 12 pièces
    Wein Bergschnecken "Elsässer art"
  • La salade terre et mer 18 €
    Méli mélo de salades, (saumon fumé, cocktail d’écrevisses, le maquereaux fumé la brochette de poulet mariné, foie gras mariné au Moscato, magret de canard fumé)

- Les entrées -

  • Nos entrées
    Le carpaccio de charolais, salade de pâtes au basilic frais, copeaux d’Ossau Iraty 11,-
    Rinder Carpaccio „Charolais“, Nuddeln Salat mit Basilikum und Ossau Iraty

    La tomate mozzarella, comme un tian, copeaux de Lomo ibérico 12,-
    Tomaten und Mozzarella mit Lomo Iberico

    Le cocktail de crevette sur lit de wakamé et scampis en croûte de pomme de terre 13,-
    Crevetten Cocktail auf Wakame und Scampi in Kartoffeln Kruste

    Le tartare d’avocat aux agrumes, brochette de poulet Yakitori 14,-
    Avocado Tartare und Zitrusfrüchte mit Hähnchen

    Le méli mélo de salade aux scampis rôties et tomate séchée 15,-
    Gemischter Grünerer Salat mit gebratenen Scampi und Trockenen Tomaten

    Le foie gras de canard à la vielle prune, confit d’oignons rouges, toast de bretzel 17,-
    Enteleber in Alte Pflaume Mariniert, Rote Zwiebeln Marmelade und Bretzel Toast
    Spiess Yakitori Art


    Nos Irréductibles


    Les escargots à l’Alsacienne / Weinbergschnecken ‘ Elsässer Art’ 7,50- les 6 pces
    14,- les 12 pces

    Les cuisses de grenouilles à votre façon (Crème d’ail, panées à l’ail, provençale) 15,-
    Froschschenkel nach Wunsch: (Knoblauchrahmsauce, Paniert mit Knoblauch und Petersilienbutter,
    provenzalische Tomatensauce)

    La salade terre et mer / Feinschmecker Salat 18,-
    (Saumon fumé, cocktail de crevettes, stick de mozzarella, brochette de poulet mariné,
    foie gras au pinot noir, magret de canard fumé)

- Les viandes -

  • Nos viandes
    L’enfilade d’onglet de veau et lard paysan « crème façon tarte flambée » 20,-
    Kalb und Speck am Spiess und Sosse nach „Flammkuchen“ Art

    La pluma ibérique, crème de pesto et réduction au romarin 18,-
    Pluma Iberico mit Pesto Sosse und Rosmarin

    Le suprême de poulet farci au butternut, crème de morilles 19,-
    Hähnchen Filet gefühlt mit Kürbis und Morcheln Sosse

    L’éventail de magret de canard aux quetsches, jus réduit parfumé à la cannelle 21,-
    Entenbrust mit Zwetschge und Zimt Sosse

    Les noisettes d’agneau en croûte de pistache, crème aux herbes 23,-
    Lamm Medaillons in Pistazie Kruste und Kräutern Rahmsosse

    L’entrecôte charolaise aux cinq poivres flambée au cognac 23,-
    Zwischenrippensteak „Charolais“ mit Pfeffer Sosse

- Les poissons -

  • Nos poissons
    Le filet de flétan rôti, sauce verte, compote de poivron au piment d’Espelette 19,-
    Heilbutt Filet, Grüne Sosse und Scharfe Paprika Marmelade

    Les médaillons de lotte aux écrevisses et amandes grillées 21,-
    Seeteufel Medaillons mit Flusskrebs Sosse und gegrillte Mandeln

    Le filet de sandre aux girolles fraiches sur lit de fettuccine 22,-
    Zander Filet mit Frischen Pfifferlinge und Fettuccine

    La marmite de saint Jacques et scampis au curry et à la mangue 23,-
    Jacobs Muscheln und Scampi in Topf, Curry und Mango

- Petite carte -

  • Le vendredi soir et le dimanche soir 11 €
    Le vendredi soir si ça vous "dix"
    Et le "dix"manche soir aussi !!!

    Le giros de poulet, frites et tzatziki

    Le Jack ’Burger, frites

    Le filet de poulet à la crème, poêlée de légumes, frites

    Le cordon bleu de porc, sauce aux champignons, frites

    Le rumsteak maître d’hôtel, frites salade ou légumes

    La salade de blanc de poulet

    La salade strasbourgeoise et pommes sautées

    Les plats proposés peuvent être modifier selon la saison.

- Les desserts -

  • Titre de l'élément
    Nos gourmandises à 7,50 €

    *La crème brulée à la vanille et fève de tonka, glace straciatella

    *Le crumble tiède pommes griottes, glace amarena

    *Le tartuffo glacé, crème de mascarpone et brunoise de fruits frais

    *Le crémeux citron, cookies nougatine, sorbet pamplemousse arrosé de limoncello

    *Le croustillant choco-pistache, crémeux pistache et glace pistache

    *Le délice de cappuccino, banane caramélisée, glace café


    Notre gourmandise à 8,00 €

    *L’inspiration gourmande
    Composé d’une salade de fruits frais et sorbet framboise
    d’un brownies au chocolat
    d’une crème brulée à la vanille et à la fève de tonka
    d’un crémeux fraise mascarpone

    Notre gourmandise alcoolisée à 7,50€
    *Le sorbet arrosé
    (3 boules d’un sorbet au choix, arrosé d’une liqueur 3cl)


    Nos gourmandises à 6,50€

    *La banatella
    (Glace Nutty, glace chocolat, glace banane, rondelles de banane, sauce choco noisette et chantilly et noix de pécan caramélisées)
    *La straciatella
    (Glace straciatella, sauce chocolat noir, chantilly et copaux de chocolat)
    * Le smoothie aux fraises
    (Sorbet fraise, fraises fraiches crémée et chantilly)
    * L’acidulée
    (Sorbet pamplemousse, sorbet citron, sorbet mandarine, minestrone de mangue et ananas, chantilly et amandes grillées)
    * La fruitière
    (Sorbet melon, sorbet abricot, sorbet framboise, nage de fruits frais, chantilly et amandes grillées)